Zeytin Yağının Faydaları
*Bugün
dünyanın en önemli kanser ilacı köpek balığı kıkırdağıdır.
Köpekbalığından çikan sgualene adlı madde sızma zeytinyağında
bol miktarda bulunur Günde 100 cl . zeytinyağı tüketimiyle köpekbalığı
kıkırdağından alınacak kadar sgualene alınır. Zeytinyağı kanser riskini % 50′ye
yakın azaltmaktadır.
* Zeytinyağı hücreleri
korur. Zeytinyağının içinde bulunan Oleiprine adlı madde sayesinde
hücreler yenilerek kansere karşı hücreleri korur.
*Zeytin
yağı üretim aşamasında ısıyla temas etmemesi gerekiyor. Bu nedenle sağlıklısıRiveriya
değil, Sızma olanıdır. Aslında en doğrusu, kokusuna alışıp mümkün
olduğunca az veya hiç rafine edilmemişi kullanmaktır.
*
ağacının dalları, yaprakları ve reçinesi olduğu kadar, yağıda
yıllardır ilaçların bileşimlerinde yer alan doğal maddelerden birisidir, doğal
bir ilaçtır.*Yiyeceğin yanısıra merhem olarak da kullanılan zeytinyağı;
tahrişin neden olduğu acı ile yanmayı giderici ve
yumuşatıcı özellikleri olan losyondurda.
internal gerekse eksternal dokuların yara veya iritasyonunda ve
enfeksiyonlara karşı faydalıdır.
Â
Â
*Sindirim sistemini
etkiler; ister soğuk olsun, ister sıcak olsun zeytinyağı mideyi çepeçevre
koruyucu bir tabakayla sararak mide asitini azaltır. Yemek öncesi
veya sonrası alınan bir kaşık zeytinyağı, mide zarını örtüp alkolün
işlemesini önleyeceği gibi, karışık içkilerin yol açtığı sarhoşluğuda
azaltır.
korumada etkin yardım sağlar. Hazmı en kolay olan zeytinyağı
besinlerin bağırsaklar tarafından çok daha iyi emilmesini sağlayarak
bağırsakların çalışmasını düzenler.
Isıtılmış olsun yada olmasın zeytinyağı gastrik asiditeyi
azaltabilmektedir. Tahriş giderici etkileri ülsere karşı koruma sağlar.
Bağırsaklardan yiyecek geçişini kolaylaştırmak suretiyle konstipasyona
engel olur.*Zeytinyağı safra kesesinin kontraksiyonlarını (kasılma) ve safra
salgılanmasını uyararak safra taşı oluşum riskini azaltır, hazmı
kolaylaştırır. Dalakta taş oluşumunu önler. Sarılığa ve karaciğer
sancılarına iyi gelir.
Oruç tutanlar, sahurda bir çorba kaşığı zeytinyağı içerse safra kesesi ve
barsakları rahatlatacaktır.
kronik kabızlığa - iyi gelir (daha iyi netice için suyla
karıştırılabilir). Basur şikayetlerini giderir; sıcak olarak içilir.
Â
Â
*Anne sütündede bulunan E
vitamini ve oleik asit içeriği ile zeytinyağı, normal kemik gelişimine
katkıda bulunur. Anne karnında ve doğumdan sonra bebeğin beyninin olduğu
kadar, genel olarak sinir sisteminin geliÅŸimini de desteklediÄŸinden,
gebe ve emziren annelere özellikle yararlıdır.
hem genel olarak doku ve organlar, hemde beyin fonksiyonları
üzerinde ki etkilerini geciktirmektedir.*Yüksek tansiyonu düşürür; yaprakları ve dallarından çay yapılır. Taze
yada kuru zeytin yaprağını 300 gr. suda 15 dakika kaynatıp, süzdükten sonra
şeker ilave edrek 15 gün boyunca her sabah akşam sıcak içmek faydalıdır.
Â
Â
*Ağrı, romatizma, burkulma ve
adale incelmelerinde; zeytinyağı sürülür veya 200 gr taze çiçek ve yaprak,
100 gr sarı papatya ile 1 kg zeytinyağını arada sırada karıştırarak iki saat
‘benmari’ içinde kaynattıktan sonra içindekileri süzüp aÄŸrı veren yerler ovulur.
Kapalı yanıklarda zeytinyağı sürülerek kullanılır.
azaltırken, iyi kolesterol HDL’yi artırır.(Yüksek LDL kolesterolü
seviyesine bağlı olarak yükselen kolesterol seviyesinin aterosklerotik kalp
hastalığında nedensel rol oynadığı kuşkusuzdur.Epidemiyolojik veriler
koroner kalp hastalığı vakalarındaki düşüşün total veya LDL kolesteroldeki düşüş
ile beraber olduğunu göstermektedir.)*Diyetle alınan doymuş yağ asitlerinin (DYA) total kolesterol seviyesini
yükseltettiği iyi bilinmektedir. DYA ile tetiklenen kolesterol yüksekliği
çoğunlukla LDL kolesterolündeki yüksekliğe bağlıdır. DYA ve hayvansal yağdan
zengin diyetler HDL kolesterolü ve apo A-1 de de yükselmeye yol açar.
kolesterol ile düşük LDL kolesterolün birlikte bulunması koroner riski
artırmazken, yüksek DYA içeren diyete baÄŸlı olarak LDL’nin yükseldiÄŸi
toplumlarda daha yüksek HDL seviyesine rağmen koroner riski yüksektir.Yüksek
hayvansal yağ içeren diyetlerin LDL- HDL oranını, düşük yağ içeren veya çoklu
doymamış yağ asitinden (ÇDYA) zengin diyetlere kıyasla daha fazla yükselttiği
görülmüştür.
Laurik, miristik ve palmitik asit birlikte tüm DYA ların başında gelirken,
mistrik asit tereyağında, hurma çekirdeğinin yağında, hindistan cevizinin
yağında bulunmaktadır.Son ikisi aynı zamanda çok yüksek oranlarda laurik
asitte içerirler.Bu üç yağdan hangisinin kolesterol yükseltme potansiyelinin en
fazla olduğu hala tartışma konusudur. Her üçününde LDL kolesterolünü yükselttiği
yapılan çalışmalarda gözlenmiştir.
DYA yerine linoleik asit konulduğunda total kolesterolde düşüşe neden
olmaktadır.
Diyetteki başlıca tekli doymamış yağ asidi oleik asittir.Oleik asit
zeytinyağında hakim olan yağ asididir.
Düşük yağlı, yüksek karbonhidratlı diyetler total ve LDL kolesterol
konsantrasyonlarını anlamlı olarak düşürürken aynı zamanda kesinlikle HDL
seviyesinde de düşüşe neden olur.
Â
Â
hayvansal yağların tersine kandaki kolesterol miktarını ve dolayısıyla
kalp krizi riskini azaltır. Kan plateletlerinin toplanmasına engel olarak
kan pıhtılaşması riskini de yok eder.*İçerdiği linoleik asit yüzdesi nedeniyle anne sütüne benzeyen
zeytinyağı, inek sütüne katıldığında anne sütüne yakın değer elde edilir.Sütü
kesilen anneler yağsız inek sütüne biraz zeytinyağı katıp bebeğe
verilebilir.
katkı sağlar.
ihtiyacına yanıt verir. Bu vitaminler kemiklerin doğal gelişimine ve
mineralleşmeye yardımcı olup, güçlenmesini hızlandırır. Her yaştaki insan için
yararlıdır.
Â
Â
düşürmede, bağırsak kurtlarını düşürmede, karın ağrısında sıcak su
ile içilmesi iyi gelir.*Çocukları raşitizmden korur. Siyatik, mafsal ağrılarına iyi
gelir; zeytinyağı tortusu sürülür.
etlerini korur, diş çürümelerini önler.
*Zeytinyağı sağlık ve güzellik kaynağıdır. Cilde ve saçlara
çok faydalıdır. Cildi besler, korur ve yumuşatır.
diplerine sürerek 1 saat bekletilip daha sonra yıkanması, arada bir
tekrarlanması gerekir.
Â
Â
Kaynak:www.lokman-hekim.com/zeytinyagi.htm
Popularity: 80% [?]
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
